第99章 打算做豆腐乳

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饭后，沈淮回房间写文章。

沈继业和林氏在后院种豆芽，沈七刀则在前院跟翠花爹商量进货的事情，因为沈家外出了四天，翠花爹生怕赶不上下次的集日，便上门来询问情况。

毕竟，错过一次集市，就要少挣好几十文。

翠花爹在渡口集市经营多年，口碑很好，黄芽菜的销量从最初的三十斤上升到五十斤，比他卖豆腐赚的还要多，自然要盯紧沈家。

除了集日，他也会在农忙的时候，挑豆腐和黄芽菜去渡口附近的几个村落卖，虽然销量不如集日，但也能赚不少。

沈淮写完文章，见翠花爹还在，便问道，“翠花叔，你们家有老豆腐卖吗？”

“老豆腐买的人少，我们到集日才会做一些，渡口那边有卖鱼的，买鱼的客人喜欢用老豆腐炖鱼汤。”翠花爹边说边看沈淮，“你喜欢吃老豆腐的话，下次叔给你留一块。”

“翠花叔，一块不太够哦，至少给我留两块。”沈淮笑着说道，“你放心，我会给钱的。”

翠花爹乐了，“豆腐又不值钱，你乐意给钱，叔还不好意思收呢。”

“不收钱可不行。”沈七刀开口，“你做豆腐本来就是拿来卖钱的，不收钱哪行啊，这便宜我们可不好意思占。”

“刀叔，你这话可就见外了哈。”

沈淮见两人还客气，直接说道，“翠花叔，你要是不好意思，多秤点给我们也行。”

“成，到时候给你们切块大的。”

没多久，翠花爹回去了。

沈七刀这才说道，“想吃老豆腐，直接让你爹在镇上买便是，你这般跟翠花爹说他会当真的，而且他们家很少做老豆腐。”

翠花爹这个人实在。

尤其是两家有合作关系，他更不会怠慢。

“爷爷，我不是想吃老豆腐，我是想用老豆腐来研究吃食。”沈淮神色认真，“此次去林家，我从表哥那借了一本书，里面记载了一些方子，我想试验一下，看看书中的吃食是不是能做出来。”

沈七刀不禁一愣，“方子向来不会轻易外传，怎么会有人写进书里呢，这书靠不靠谱啊，别是什么歪门邪道。”

不怪沈七刀这么想。

毕竟这年头，大家对方子都捂得很紧，不会轻易外传。

就像沈家的黄芽菜种植，也是捂着不让其他亲戚知晓。

“爷爷，这本书籍是北魏时期的农学大家写的，可不是什么歪门邪道。”沈淮二话不说，直接从屋里拿出《齐民要术》，“你若是不信，看看便知。”

沈七刀接过书籍 ，随意翻阅了几张，发现说的都是农事方面的。

神色古怪道，“种地也要教吗？”

沈淮无奈一笑，“爷爷，这本书主要讲的是农事方面的，比如沤肥育苗，如何提高产量，里面还有吃食的做法、酿酒的步骤，不单单讲种田而已。”

沈七刀没说话，不知道在想什么。

沈淮继续输出，“爷爷，今天夫子又叫我准备两本书籍，虽然后面的四书和五经，大姑已经请人抄录了，但后面还要买其他的书籍，林家不一定都有，还得我们自己掏银子买。

所以我这才想着复刻古人的法子，若是成了，我们家也能多一份进项。

若是不成，顶多费点时间和几块豆腐钱而已。”

沈七刀看着他，“你打算做什么吃食？”

“这种吃食叫豆腐乳，是用豆腐腌制而成的，做法比较简单，成本也比较低，而且成品也能储存几个月的时间。”沈淮接过书籍，“爷爷，我打算试一试。”