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“来两碗饺子!”春桃挑了张临窗的空桌子一屁股坐下,椅子还未坐热,便扬声朝着灶台方向喊道,“一碗猪肉茴香饺,要酸汤的!”话音未落,又转头看向秀秀,“秀秀还是照老样子来三鲜饺,对不?”
秀秀望着她发间晃动的珊瑚珠钗,无奈又宠溺地点点头。
擀皮儿的老板听见动静,用粗布围裙擦了擦手,古铜色的脸膛笑出几道深纹,“好嘞!姑娘们稍坐,饺子这就下锅。
话音未落,案板上便响起“咚咚”的竹杖敲击声,他手掌翻飞间,面团在竹杖下旋出薄如蝉翼的圆片,裹上鲜嫩的馅料往沸水里一丢,雪白的饺子便摇头摆尾地浮上水面,像一群胖娃娃在锅里打着转儿。
不一会儿,老板娘已端着两碗饺子穿过蒸腾的热气走来,青瓷碗底卧着金黄的蛋皮丝和翠绿的香菜末,酸汤上漂着几滴透亮的香油,像撒了把碎金子。
“慢些吃,小心烫嘴。”老板娘放下碗时,腕间银镯轻晃,“今儿的茴香是一大早从后园割的,新鲜得很呢。”
春桃早已按捺不住,筷子夹起饺子,轻轻吹了两下便迫不及待地送入口中。咬破薄皮的刹那,汤汁“滋”地溅在瓷勺里,混着酸汤的鲜香在舌尖炸开。
她的眼睛弯成月牙,嘴里含着饺子,含糊不清地嘟囔道:“还是陈记的饺子最合心意......我上次吃,还是好多年前了。那时,是一位婶子在擀皮儿包饺子,她的动作可麻利了,包出来的饺子皮薄馅儿大......今儿怎么没见到她呢?”
老板娘唇角漾起笑意,眼尾细纹都弯成了月牙:“您说的是我家婆母吧?她前儿个去西市看外孙了。老太太虽说上了岁数,手可还灵便着呢,昨儿个还非要教我家妮子擀皮儿,念叨着‘竹杖要斜着使,腕子得带巧劲儿’......”
春桃咬着筷子尖,晃了晃脑袋:“可不是嘛!那婶子坐门槛上包饺子时,我总觉着她手里捏的不是擀面杖——是绣花针,面皮擀得比绢纱还薄,褶子捏得跟海棠花瓣似的。”
她忽然伸手戳了戳秀秀的碗沿,醋汤在瓷勺里晃出细碎的涟漪,“秀秀,你记不记得?那年我同你还有姨娘一道跟着刘婶子学包饺子,刘婶子笑你俩包得像......”她忽然憋住笑,眼尾扬起狡黠的弧度,“像豁了口的包子,褶子歪歪扭扭张着嘴,倒比笼屉里的蒸饺先‘笑’了!”
话音未落,青瓷勺里的酸汤随着她的笑声轻颤,香油碎金般的光斑在碗里晃成一片。
老板娘都忍不住笑出声,恰遇隔壁桌招呼添辣油,便笑着应了声“来咯“,转身去取调料罐了。
秀秀耳根倏地泛起薄红,指尖捏着瓷勺柄轻轻晃了晃,醋汤跟着打旋儿:“亏你还记得这些陈芝麻烂谷子!”尾音裹着半嗔半笑的软糯。
春桃忽然收了笑,探身凑近些,声音压得低低的“秀秀,姨娘如今可不是和咱们一道学做事的小丫头了。”
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