第170章 红烧鲟鳇鱼

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张卫东从老林子回到马家沟也就天黑了。

快要走出老林子的时候，张卫东又进入了随身空间。

用砍刀在一条一百多斤的鲟鳇鱼身上砍下来三斤多鲟鳇鱼块。

早就听说鲟鳇鱼味道鲜美。

再说了，中午自己吃了一条大白鱼。

晚上也让刘如雪尝一尝这传说中的名菜，红烧鲟鳇鱼。

张卫东拿着这块三斤多重的鱼块回到了家。

刘如雪看见张卫东拿回来一块肉，就马上接了过去，她笑着说道：“这是块什么肉？猪肉吗？”

张卫东笑着说道：“你再仔细看一下到底是什么肉？”

刘如雪拿着那块鲟鳇鱼肉回到了屋里，在煤油灯下仔细看了看，吃惊地说道：“好像还有鱼皮，这是块鱼肉。

一块鱼肉就有三斤多重，那得多大的一条鱼啊？

你在哪里搞到的这么大的一块鱼肉，那条鱼呢？”

张卫东笑了笑说道：“这是别人打到了一条大鱼，我买了他的一块鱼肉。

这是鲟鳇鱼，以前还是皇宫的贡品呢。

行了，今天晚上我做饭，做红烧鲟鱑鱼让你尝尝鲜。”

张卫东说着话，就把这块鲟鳇鱼剁成了小块。

在清水中洗了一下备用。

然后准备好葱姜蒜，花椒，辣椒。

刷好了锅，生起了火，在锅里加了一大勺花生油。

鱼肉本身没有油，要多加油，做出来才好吃。

热锅凉油，等油开始冒烟，马上加入葱，姜，蒜，辣椒和花椒。

佐料煸炒出香味，又加了半勺酱油，这时候倒入鱼块，翻炒五分钟。

加入适量水开始炒制。

张卫东切的鱼块只有核桃那么大，二十分钟之后就出锅了。

红烧鲟鱑鱼汤汁浓稠，鱼块挂着浓稠的汤汁，看着就让人很有食欲。

鲟鳇鱼炒好了之后，张卫东和刘如雪马上夹起一块儿尝了尝。

两个人都忍不住大声说道：“这鲟鳇鱼味道真是鲜美，肉质还非常细嫩，真好吃。

怪不得是贡品呀。”

刘如雪才蒸的窝头，现在还热乎着呢。

两个人吃着窝头和红烧鱼块，吃的那叫一个开心。

一大盆红烧鲟鳇鱼块被两人全吃光了。

吃饱喝足之后张卫东他们就早早的休息了。

刘如雪很是主动，张卫东颇感意外，所以开始加倍忙活……

张卫东今天特别高兴，收进随身空间的那些银元宝大约有三四百个。

又弄到了一百多条大大小小的鱼。

据张卫东估计，里面大鱼占一半儿，小鱼一半。

这些鱼总共也有八九百斤！

这八九百斤鱼显然不能交给轧钢厂的食堂。

这些鱼可都是值钱的贵重东西。

等过年回四九城的时候，去黑市上碰碰运气。

虽然那个年代大家手里都没几个钱。

但是要是能碰上几个有钱的人，那也能大赚一笔。

睡到大半夜的时候，张卫东被一阵狼的嚎叫声给惊醒了。

张卫东仔细一听，这是狼王的叫声。

张卫东心想，难道狼王来请自己给它帮忙去吗？

张卫东马上穿好衣服，对刘如雪说道：“你关好院门和房门，好好休息就行了，我听到外面有狼的叫声，我出去看看。”