第106章 在京城安定下来

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翌日。

铺子一开，没过半个时，铺子里就坐满了人。

白芷和王大娘还在厨房里忙活，准备食材呢。

他们一个没拦住，客人们就全都进来了。

小家伙们更是拦不住，他们就一排排站在门口，眼睁睁看着一个接一个的客人挤进来。

“哎哟喂……现在还没有开业哇，你们全都坐进来了，也吃不着东西。”

江风苦口婆心的劝导:“你们若是忙，先去忙吧，估计还要等半个时辰才能吃上。”

“不能让你们干等着，是不是？”

客人们充耳不闻。

“别说半个时辰，一个时辰，我们也等得。”

“你们家这次闭店也太久了，我们是左等右等，怎么都等不来。”

“反正今天我们就坐在这等，总是能吃上的吧？”

小家伙们不管了，真是一群说不通的，爱等就等吧。

厨房里，白芷看见这么多客人过来，心倒是安定了些。

她还害怕太久没有开店，没什么人呢。

迅速腌好了肉片，剁好了新鲜鸡肉，切好了鱼片，食材就准备好了。

江风急忙去点菜。

“泡椒肉片！我要大锅的！”

江风手中的炭笔一顿，“对不住了，大家，我们家的泡椒在年前就用的差不多了，今天推出的是新品，酸笋鸡，酸笋鱼，还有酸笋肉片，酸笋鸡的价格分别是……”

小家伙仔细介绍着，客人们一听竟没了泡椒锅子，一个个脸上都带着浓浓的失落。

他们想了20多天，就盼着来吃泡椒锅子，怎么就没了呢？

可来都来了，总不能不吃吧。

“那我要酸笋肉片吧，要中锅。”

“好嘞。”

江风刷刷刷记录。

不一会儿，所有客人都点完了菜。

白芷在厨房里开始忙碌。

因为是新鲜食材，吃酸笋鸡的，等起来稍微久一点。

不过客人们也没有催促。

厨房里每个小炉子上都炖着锅子。

加入香料将油炒一遍，再把香料捞出，在锅中放入酸酸脆脆的酸笋爆炒，接着加入辣椒面，花椒，葱姜蒜炒出更浓烈的香味。

紧接着放入提前炒制后炖得微软的鸡肉，加少量水继续炖。

若是鱼片和肉片，那就简单多了，炒了酸笋后，直接加入开水，调味后，煮一点配菜捞出。

再将肉片或鱼片滑进汤里，煮个半分钟，最后再在锅子上面放辣椒，花椒和蒜末，用热油一浇，激发出香味就好了。

起初，客人们还很担心这新品的味道会不会不好。

不过一锅又一锅的酸笋锅子端上桌，所有客人都很喜欢，吃得停不下来。

米饭也是一碗接一碗。

酸笋又酸又脆，鸡肉炖得几乎脱骨，酸麻辣味已经彻底将它腌入味了。

吃起来很是爽快。

鱼片和肉片也不遑多让。

这一整天，不管是是不是饭点，铺子里都是坐满人的。

甚至他们今天买的食材根本不够，又去买了不少的鱼和肉。

这两样食材做起来快。

20几天没有那么忙碌，等忙到闭店的时候，大家都累得够呛。

不过这种累却是满足的，意味着能赚钱。